Cleveland. – La llegada de la temporada navideña trae consigo momentos de unión familiar, platillos exquisitos y celebraciones, pero también plantea el reto de mantener una dieta equilibrada. La dietista María García Luis, especialista de Cleveland Clinic advierte que es habitual incrementar el consumo de alimentos y bebidas calóricas, lo que puede resultar en un aumento de peso duradero y en riesgos de enfermedades crónicas. No obstante, la especialista ofrece alternativas saludables para celebrar.
Entre sus recomendaciones, sugiere elegir carnes magras como pollo y pavo, sustituir los cereales refinados por integrales, y aumentar la inclusión de frutas y verduras en las comidas principales. Además, aconseja moderar el consumo de dulces y reducir la ingesta de alcohol. García resalta los peligros del consumo excesivo de azúcar, que pueden conducir a problemas como la obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares, y advierte que el alcohol, junto con bebidas azucaradas, puede elevar los niveles de azúcar en sangre.
Para controlar la ingesta durante las fiestas, la dietista sugiere optar por bebidas alcohólicas sin azúcares añadidos, reemplazar los postres azucarados por frutas frescas y evitar consumir alcohol con el estómago vacío, especialmente para quienes padecen diabetes. Según García, disfrutar de la comida festiva sin comprometer la salud es factible siempre que se haga con moderación.
“Para moderar la ingesta, lo preferible es que la gente elija bebidas alcohólicas sin mezcladores azucarados, que sustituya los postres azucarados por frutas naturales y no menos importante, que se evite consumir alcohol con el estómago vacío, especialmente en el caso de los diabéticos”, indica la especialista.
Además, enfatiza que adoptar un enfoque proactivo incluye seleccionar ingredientes más ligeros y emplear métodos de cocción bajos en grasa. La hidratación es igualmente crucial durante las festividades para ayudar en la digestión y absorción de nutrientes, así como realizar actividad física en días de celebración para mejorar la digestión y reducir el estrés.
“Planifique sus comidas, controle las porciones y considere llevar a casa las sobras para disfrutarlas en otro momento. Para personas con condiciones como diabetes o hipertensión, es crucial planificar los carbohidratos consumidos y monitorear los niveles de glucosa”, manifestó.
Entre los errores comunes, García menciona el ayuno antes de la cena festiva, la restricción extrema de alimentos y la falta de atención a la alimentación consciente. Para evitarlos, recomienda consumir porciones pequeñas, mantenerse hidratado y priorizar alimentos ricos en fibra que proporcionen saciedad.
“El aumento de peso en diciembre no es inevitable. Adoptar hábitos saludables antes, durante y después de las fiestas es clave para mantener el bienestar. Disfrute de la temporada navideña sin excesos y con opciones que beneficien su salud a largo plazo”, concluye la dietista.
