Santo Domingo. – La Coalición Dominicana Saludable ha presentado información relevante sobre el Proyecto de Resolución de Etiquetado Frontal de Advertencia Nutricional (EFAN), el cual está siendo promovido por el Ministerio de Salud Pública. Este proyecto, que ha estado en desarrollo durante más de dos años, todavía carece de una regulación oficial y un documento final, a pesar de que el 13 de enero se cerró el plazo para recibir propuestas de modificación durante la vista pública.
En ese sentido, la coalición ha expresado su inquietud por los intereses de la industria alimentaria que intentan obstaculizar la iniciativa o atenuar los estándares recomendados por la Organización Panamericana de la Salud (OPS) y otras instituciones regionales.
“Esperamos que a la mayor brevedad se dé a conocer el documento oficial, aunque sabemos que fuertes intereses ligados a la industria de alimentos están presionando para que esta resolución no se ponga en vigencia y si finalmente se logra, que no cumpla con los estándares establecidos por la OPS y otras entidades de la Región que han hecho sus recomendaciones al Ministerio de Salud”, declaró la coalición.
La doctora Evangelina Soler enfatizó el incremento de enfermedades relacionadas con el consumo de alimentos procesados en la población, tanto infantil como general, señalando que la obesidad se ha convertido en una pandemia significativa en sociedades industrializadas, especialmente en Estados Unidos, donde más del 25% de los niños está afectado por este problema.
Asimismo, subrayó que en América Latina la situación es igualmente alarmante, ya que la obesidad contribuye al desarrollo de condiciones como hipertensión, diabetes, hipercolesterolemia y otras patologías metabólicas, muchas de las cuales pueden ser factores de riesgo para enfermedades emergentes como el Alzheimer y ciertos tipos de cáncer.
El doctor Marcos Díaz, director de la Escuela de Medicina de la PUCMM, ratificó que la obesidad, la diabetes, la hipertensión y los accidentes cerebrovasculares son epidemias que se inician en la infancia debido a una mala alimentación. Destacó que el etiquetado frontal es una herramienta vital para proporcionar a los consumidores información sobre los riesgos asociados con los productos que consumen, reconociendo el derecho a la información como un elemento esencial de la salud pública.
En tanto, el presidente de Dominicana Saludable, doctor Samuel Ramos, recordó que el plazo para la consulta pública expiró el 13 de enero y llamó a las autoridades a acelerar la recopilación de opiniones para emitir la resolución final. Además, cuestionó el plazo de 18 meses propuesto para la implementación del etiquetado, argumentando que es excesivo. Citó el caso de Haití, donde se dio solo dos semanas para que los productos dominicanos ajustaran sus etiquetas, sugiriendo que la República Dominicana podría hacer lo mismo más rápidamente.
El etiquetado frontal, que utiliza octágonos negros para advertir sobre altos niveles de azúcar, sal y grasas saturadas en los productos, no busca prohibir su venta, sino informar a los consumidores sobre los riesgos asociados a su consumo. Según el doctor Ramos, esta medida es un derecho de todos los consumidores, permitiéndoles hacer elecciones informadas sobre su alimentación. Resaltó que en países donde se ha implementado el etiquetado frontal, muchas empresas han optado por reformular sus productos para reducir estos componentes y eliminar así las advertencias.
Altagracia Paulino, presidenta del Observatorio Nacional para la Defensa de los Derechos del Consumidor (ONPECO), aclaró que el etiquetado frontal no está destinado a perjudicar las ventas de las empresas, sino a resguardar la salud pública. Aunque algunas empresas temen que esto impacte sus ventas, Paulino remarcó que los consumidores tienen el derecho de conocer lo que están comprando. Además, subrayó que los empresarios deben entender que la resolución no representa un conflicto de intereses, sino un esfuerzo conjunto por la salud colectiva.
La actividad reunió a diversos actores del ámbito de la salud y la educación, incluidos miembros de Dominicana Saludable, representantes de la PUCMM, la UASD, la FAO, el Ministerio de Salud Pública, el Ministerio de Educación y otras instituciones clave en la promoción de la salud pública y la nutrición.
Finalmente, todos coincidieron en la necesidad de avanzar con el etiquetado frontal como una medida preventiva ante el aumento de enfermedades no transmisibles en la región.
Con información de diariosalud.do
